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                  如何降低消毒餐具的損壞率。

                  來源:www.napsdoulas.net 發布時間:2022年03月24日

                  如何降低消毒餐具的損壞率。


                  對于消毒公司來說,每次清洗后,我們都會發現消毒餐具中的盤子碗會少一些,很多碗。盤子必須更換,因為缺口太多。在這種情況下,為了減少餐具的損壞,我們建議您做以下事情:

                   

                  消毒餐具

                   


                  1.清洗時,一般使用兩盆溫水。夏季水溫適中,冬季水溫稍高。其中,消毒劑一般適用于三到四瓶蓋,易于擦洗。


                  2.中國菜注重餐桌上的熱鬧氣氛。似乎只有當每個人都移動并大喊大叫時,他們才能反映出吃飯的快樂。因此,敬酒或興奮是必不可少的。在這種情況下,服務員需要有意識地跟進,適當提醒客人,或在面前移除消毒餐具。


                  3.在培訓過程中,加強各崗位員工積極意識的培訓,培養系統思維,舉例說明重要性,加強端支撐穩定性的實踐。

                   

                  4.加強新員工對消毒餐具護理意識的培訓,在實踐中多跟進指導,安排老員工在一定時間后進行重點指導和檢查。


                  5.為了降低損壞率,在選擇產品時也要選擇質量好的產品。


                  簡而言之,餐廳工作人員和消毒公司人員應始終牢記以上。餐具消毒時,應降低餐具損壞率,降低成本,為公司節省費用。

                   

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